ピーナツバターのお手軽クッキー♪
まゆもり @cook_40034715
ピーナツバターを使った、硬めのクッキーです。香ばしさがたまりません！！寝かせる時間を入れても１時間位で出来上がりま～す♪
このレシピの生い立ち
大好きなピーナツバターでお菓子が作りたくてcookpadの皆さんの色々なレシピを参考にさせていただきました。
出来るだけ簡単に材料も少なくを念頭に、自分なりの配合を考えました。
ピーナツバターのお手軽クッキー♪
ピーナツバターを使った、硬めのクッキーです。香ばしさがたまりません！！寝かせる時間を入れても１時間位で出来上がりま～す♪
このレシピの生い立ち
大好きなピーナツバターでお菓子が作りたくてcookpadの皆さんの色々なレシピを参考にさせていただきました。
出来るだけ簡単に材料も少なくを念頭に、自分なりの配合を考えました。
作り方
- 1
今回は↑の品名：ピーナツスプレッドを使用。柔らかいので、最初に練り練りする手間がなくて楽ちん。30ｇで190kcal。
-
- 2
ボールにピーナツバター・三温糖を入れ泡だて器で練り混ぜる。続けて溶いた卵を加えてさらに混ぜる。
- 3
2にホットケーキミックスを加えヘラで切るように混ぜ、粉っぽさがなくなってきたら手でまとめ、ラップに包んで冷蔵庫で30分寝かせる。
- 4
オーブンを170℃に余熱しておく。
寝かせた生地を麺棒で5mm厚さ位に伸ばし、型抜きする。
オーブンシートを敷いた天板に並べて、13～15分位焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
・甘さ控えめなので、甘党の方は砂糖増量して下さい。
今回は三温糖使用してますが、甘みはどんなものでもいいと思います。
・天板におく時は、生地と生地の間を結構離した方がいいです。
思ったより成長するのでくっついちゃいます。
・麺棒で伸ばす時は、ラップで生地をはさんでゴロゴロすると打ち粉の必要がないので、麺棒も周りも汚れなくて楽ちんです。
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