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ピーナッツバタークッキー
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ピーナッツバタークッキー-レシピのメイン写真

ピーナッツバタークッキー

栄養士まま
栄養士まま @cook_40033214

ピーナッツバターを使ったピーナッツの香りたっぷりなクッキーは如何でしょうか♪
ザクザク食感のクッキーです♪♪
このレシピの生い立ち
ピーナッツバターを使ってアメリカンなクッキーを作りたく作ってみました。

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栄養士まま
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ザクザク食感のクッキーです♪♪
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ザクザク食感のクッキーです♪♪
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材料

4×4cm約30枚分
  1. 薄力粉 200g
  2. 三温糖 70g
  3. ピーナッツバター(スマッカーズ使用) 70g
  4. 卵 1個
  5. バター 30g
  6. バニラオイル 3〜4適
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作り方

  1. 1

    バター、卵は常温に戻しておく。

  2. 2

    ボウルにバターを入れすり混ぜ、クリーム状になったらピーナッツバターと三温糖を入れふんわりするまで更にすり混ぜる。

  3. 3

    卵を溶き少しずつ②に加えその都度よく混ぜる。

  4. 4

    薄力粉を振るい入れゴムベラで練らないようにさっくり混ぜ合わせひとまとめにする。

  5. 5

    ラップに包み四角or丸い棒状に成型し冷蔵庫で30分寝かせる。その間にオーブンを180度に予熱する。

  6. 6

    5の生地を8mm~1cm幅に切りクッキングシートを敷いた鉄板の上に並べ180度15分焼く。

コツ・ポイント

甘さは少し控えめになっているので甘いクッキーが好きな方は~30g足して作ってください。

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栄養士まま
栄養士まま @cook_40033214
2018/03/11 09:07に公開
料理とお菓子作りが好きです(Pq'v`))゛ あと食べる事も(p'v`q◆) 気まぐれで作った料理・お菓子のレシピを載せたいと思います(d*°V`∞●)+゜◎栄養士やってます(*´ェ`*)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20193552
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