大根の甘酢漬け
クランチーズ @cook_40022046
箸休めに、お漬物として。すし酢にお任せ♪絶対失敗なしの簡単・おいしい甘酢漬け☆
このレシピの生い立ち
甘酢漬けの調味液を自分で作ると、家族には酸っぱ過ぎると不評でしたが、「すし酢だけ」にしてみたら大好評でした♪それ以来、甘酢漬けは「すし酢」1本にお任せです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は2ｍｍ幅くらいの薄いいちょう切りにし、塩をふり軽くもんで10分置く。
- 2
大根をギュッと搾り、水気をきる。１ｃｍ長さの細切りハサミでカットした昆布、すし酢を加えて和える。
- 3
半日経てば、美味しい甘酢漬けの完成です。（２～３時間でも大丈夫かも。）
コツ・ポイント
簡単すぎてコツはありません（笑）。
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