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なすのごまマヨあえ
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なすのごまマヨあえ-レシピのメイン写真

なすのごまマヨあえ

yuka61
yuka61 @cook_40033103

あっさりとしたなすを、こくのあるすりごまとマヨネーズであえたクリーミーな一品です。
このレシピの生い立ち
なすをおいしく食べたくて。

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yuka61
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あっさりとしたなすを、こくのあるすりごまとマヨネーズであえたクリーミーな一品です。
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材料

2人分
  • なす 2個
  • 白すりごま 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 酢 大さじ1/2
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    なすはへたを切って長さを半分に切り、それぞれ幅5mm四方の棒状に切る。水に3分ほどさらし、水けを拭く。

  2. 2

    耐熱皿になすを並べ、ラップをかけて電子レンジで3分ほど加熱する。ざるに上げて、うちわなどで手早くあおぎ、完全にさます。

  3. 3

    ボールに白すりごま、マヨネーズ、酢、こしょうを入れて混ぜ、なすを加えてあえる。

コツ・ポイント

熱量140kcal、塩分0.3g(1人分)

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yuka61
yuka61 @cook_40033103
2008/02/11 14:32に公開
大学3年生、1人暮らしのyukaです★楽しくおいしい料理が作れたらィィナ(。ゝω・。)ノお財布にも体にも優しいごはんが作れるように日々努力中(*・∀・)(・∀・*)ナノダー♪
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なす

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