簡単レバニラ炒め

簡単レバニラ炒め-レシピのメイン写真

簡単レバニラ炒め

yuka312svt @cook_40034730

簡単でしっかり味のレバニラが食べたい時にいかがですか？
このレシピの生い立ち
本に載っていたのは薄味だったので、中華らしく、ご飯が進む味に改良しました

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材料

4人分

レバー（豚） 200g
牛乳適量
ニラ 1束
もやし 1袋
☆しょうゆ大さじ2
☆おろしショウガ大さじ1/2
☆酒大さじ1
サラダ油大さじ2
●ウェイパー小さじ1
●オイスターソース小さじ2
●塩、こしょう少々

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作り方

1

レバーは1口大に切り、ひたひたになるように牛乳に15分位つけて置く
2

レバーを水洗いしてから、☆に15分漬ける。ニラは3cmに切り、もやしは洗って水気を切っておく
3

フライパンにサラダ油を入れ、レバーを汁ごと入れて焦げ目が軽くついたら、ニラ、もやしを入れてよく炒め●を入れて出来上がり。オイスタソースが無い時は塩を多めにしても美味しくできます

コツ・ポイント

牛乳に浸した方が臭みは消えますが、牛乳が明日の朝の分しか無い時はかぶる位の水に塩1つまみを入れて30分漬けても大丈夫ですよ漬けたら水洗いは忘れずに

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yuka312svt

yuka312svt @cook_40034730

2008/02/03 08:46に公開

簡単で、楽チンなレシピを、紹介できたらいいな、と思ってます。

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このレシピのキーワード

レバニラ炒めものニラ豚肉もやし牛乳酒レバー

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