節分の日は、豆まき！
柊の葉に、イワシの頭を挿して、門口に飾って、魔よけにします。

(下準備)
豆は、ざっと洗って、水気を切っておく。

フライパンに、クッキングシ−トを敷いて、弱火で根気よく、豆の芯がなくなるまで煎ります。
（約１５～３０分）

大豆バージョン。

黒豆も香ばしいです。同じ様に煎ります。

＜余った豆は、大豆ご飯に＞
炊飯器で、2カップの米に塩を少量いれて、普通に炊く。

できあがり！