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カレー風味の恵方巻き
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カレー風味の恵方巻き-レシピのメイン写真

カレー風味の恵方巻き

ochikeron
ochikeron @ochikeron

幸運を呼び寄せるゴールドカラーのカレーすし飯をベースにした恵方巻きです!7種の具を巻き込んでラッキーセブン (^o^)v
このレシピの生い立ち
幸運カラーってことで彼の大好きなカレー味ですし飯を作ってみた♪オリーブがなかなかいいアクセントになって美味しかった!今年の恵方は南微東(南南東より少し南)だよって彼に言ったら信じてくれなかった。でも正確にはそうらしい。

幸運を呼び寄せるゴールドカラーのカレーすし飯をベースにした恵方巻きです!7種の具を巻き込んでラッキーセブン (^o^)v
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幸運カラーってことで彼の大好きなカレー味ですし飯を作ってみた♪オリーブがなかなかいいアクセントになって美味しかった!今年の恵方は南微東(南南東より少し南)だよって彼に言ったら信じてくれなかった。でも正確にはそうらしい。

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カレー風味の恵方巻き

ochikeron
ochikeron @ochikeron

幸運を呼び寄せるゴールドカラーのカレーすし飯をベースにした恵方巻きです!7種の具を巻き込んでラッキーセブン (^o^)v
このレシピの生い立ち
幸運カラーってことで彼の大好きなカレー味ですし飯を作ってみた♪オリーブがなかなかいいアクセントになって美味しかった!今年の恵方は南微東(南南東より少し南)だよって彼に言ったら信じてくれなかった。でも正確にはそうらしい。

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材料

太巻き1本分
  • ご飯 1合分
  • カレーすし酢
  • ┌酢 大さじ1&1/2
  • │砂糖 大さじ1/2
  • │塩 小さじ1/2
  • └カレー粉 小さじ1/2
  • 具
  • ┌焼き穴子 1尾
  • │ボイル海老 3~4尾
  • │きゅうり 1/4本
  • │赤パプリカの薄切り 適量
  • │錦糸卵 適量
  • │桜でんぶ 適量
  • └ブラックオリーブ 1個
  • 醤油 お好みで
  • 全形海苔 1枚
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作り方

  1. 1

    炊きたてのご飯にカレーすし酢を回しかけ、米粒をつぶさないように切るように混ぜる。

    • カレー風味の恵方巻き作り方1写真
  2. 2

    具を用意する。焼き穴子はレンジにかけて火を通し頭が付いていたら落とす。ボイル海老は殻が付いていたらむく。きゅうりは縦1/4に切る。赤パプリカは薄切りにする。錦糸卵を作る。ブラックオリーブは粗みじん切りにする。

    • カレー風味の恵方巻き作り方2写真
  3. 3

    巻きすの上に全形海苔を置き、海苔の上を2cmくらいあけるようにしてすし飯をまんべんなく広げるようにのせる。

    • カレー風味の恵方巻き作り方3写真
  4. 4

    具を気持ち下の方に直線状に並べる。

    • カレー風味の恵方巻き作り方4写真
  5. 5

    巻きすを使ってご飯の1cmくらい手前で止めるようにして巻き、最後まで巻ききり、巻きすで形を整えて出来上がり。

    • カレー風味の恵方巻き作り方5写真
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ochikeron
ochikeron @ochikeron
2008/02/03 15:27に公開
HN:オチケロン雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆http://www.youtube.com/ochikeron
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恵方巻 エビ 海苔 キュウリ 卵 カレー粉 ご飯

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