黒ごまきなこクッキー
invitro @cook_40031891
きなこと黒ごまをたっぷり入れるので、バターを使わずサラダ油でもとっても香ばしくっておいしい～！健康的なものを全ていれてみたっていうクッキーです。すりごまのさくさく感がたまりません！
このレシピの生い立ち
黒すりごまが１袋余っていたので、クッキーに入れてみました。きなこもごまも風味が強いので、バターの代わりにサラダ油にしてみました。
黒ごまきなこクッキー
きなこと黒ごまをたっぷり入れるので、バターを使わずサラダ油でもとっても香ばしくっておいしい～！健康的なものを全ていれてみたっていうクッキーです。すりごまのさくさく感がたまりません！
このレシピの生い立ち
黒すりごまが１袋余っていたので、クッキーに入れてみました。きなこもごまも風味が強いので、バターの代わりにサラダ油にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
きなこ、薄力粉、黒すりごま、砂糖、塩をボウルに入れて、スプーンでぐるぐる混ぜる。
- 2
サラダ油、牛乳、（あればはちみつ）を入れてぐるぐる混ぜ、ひとまとめにする。
- 3
ラップで包んで棒状にのばし、冷凍庫で３０分～１時間冷やし固める。（切りやすくするためなので、手で形作る場合は省略しても）
- 4
ちょっと厚め（５～８ｍｍ）にスライスして、１７０℃のオーブンで約１５分焼く。
- 5
火が通りにくいので、割ってみて中心部分がしっとりしていたら焼き時間を１０分くらい追加してください。
コツ・ポイント
塩をちょっと多めにひとつまみいれて、塩気をきかせると、きなことごまが引き立ちます。砂糖の代わりに全量はちみつにしてもおいしいです。ただし、かなーり、甘さ控えめですが。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17482369
