～細竹と鶏肉の中華旨煮～

Name: ～細竹と鶏肉の中華旨煮～
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 細竹スライス（竹の子可） 250g; 鶏肉（コマ切れ） 100g; ごま油（炒め用） 大さじ１; 鶏がらスープの素 7g; 酒、砂糖 各 大さじ２; みりん 大さじ１; 干し椎茸戻し汁 300cc; 干し椎茸 少々; ごま油（仕上げ用） 大さじ１; 片栗粉（トロミ用） 少々

やよぴん @cook_40034816

鶏肉と竹の子の美味しさをギュっと閉じ込めて♥トロトロでご飯に合いますよ♫♬
このレシピの生い立ち
熊本に居る時によく作ってました(*^^*)

～細竹と鶏肉の中華旨煮～

やよぴん @cook_40034816

鶏肉と竹の子の美味しさをギュっと閉じ込めて♥トロトロでご飯に合いますよ♫♬
このレシピの生い立ち
熊本に居る時によく作ってました(*^^*)

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材料

2人分

細竹スライス（竹の子可） 250g
鶏肉（コマ切れ） 100g
ごま油（炒め用）大さじ１
鶏がらスープの素 7g
酒、砂糖各大さじ２
みりん大さじ１
干し椎茸戻し汁 300cc
干し椎茸少々
ごま油（仕上げ用）大さじ１
片栗粉（トロミ用）少々

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作り方

1
ごま油で鶏肉を炒め、火が通ったら細竹を入れ干し椎茸と戻し汁を入れて煮る。
2
調味料を入れ、水溶き片栗粉を入れて少々固めにトロミをつけて仕上げ用のごま油を回し入れたら完成(*^^)v
3

コツ・ポイント

トロミは少し固めの方が味が絡んで美味しいです♥♥(o￫ܫ￩o)♫

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つくれぽ

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やよぴん @cook_40034816

2008/02/12 02:34に公開

コメント無しでの掲載ごめんなさい(>_<)編み物＆食べるの大好き＆料理大好き♥ 平成１９年３月生まれの娘と主人の３人家族♥ 岩手在住の火の国(熊本)の女です♫♬ 納豆、豆腐、高野豆腐大好きです♫♬ レシピはよく見るとマヨ料理が多いです(^-^; ＨＢはSANYO使用☆ ♡ (^-^)/なかなかお礼に伺えませんが皆さんのつくれぽを心から感謝してます(*^^*)

このレシピのキーワード

鶏肉片栗粉たけのこ酒ほししいたけこま切れ姫竹

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