玉ねぎ、ニンジンは食べやすい大きさに切る。ブロッコリーの茎は、まわりの固い部分を切り取って、中の柔らかい部分だけを薄切りにする。

山いもは皮をむいて５ミリから１センチ厚くらいの短冊切りにする。

☆の調味料をまぜておく。

フライパンにごま油をひいて、豚肉を炒める。火が通って色が変わったら、玉ねぎ、ニンジン、ブロッコリー、山いもを入れていためる。

最後に、調味料を入れる。塩、コショウで味を調えて煮詰まったら出来上がり。