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簡単すぎっ!とり肉と大根のプルプル煮込み
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簡単すぎっ!とり肉と大根のプルプル煮込み-レシピのメイン写真

簡単すぎっ!とり肉と大根のプルプル煮込み

まどがえる
まどがえる @cook_40034929

紹介するのが恥ずかしい位簡単なのですが、意外に好評なメニューです。天然水のレシピコンテストで特別賞をいただきました☆
このレシピの生い立ち
我が家はおでんの大根は大好きなのに練り物が苦手。いつもは大根だけを煮るのですが、味にコクを付けたかったので思いつきでとり肉を入れてみたら大好評♪残ったスープがプルプルで身体にも良さそうなので定番となりました。

紹介するのが恥ずかしい位簡単なのですが、意外に好評なメニューです。天然水のレシピコンテストで特別賞をいただきました☆
このレシピの生い立ち
我が家はおでんの大根は大好きなのに練り物が苦手。いつもは大根だけを煮るのですが、味にコクを付けたかったので思いつきでとり肉を入れてみたら大好評♪残ったスープがプルプルで身体にも良さそうなので定番となりました。

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簡単すぎっ!とり肉と大根のプルプル煮込み

まどがえる
まどがえる @cook_40034929

紹介するのが恥ずかしい位簡単なのですが、意外に好評なメニューです。天然水のレシピコンテストで特別賞をいただきました☆
このレシピの生い立ち
我が家はおでんの大根は大好きなのに練り物が苦手。いつもは大根だけを煮るのですが、味にコクを付けたかったので思いつきでとり肉を入れてみたら大好評♪残ったスープがプルプルで身体にも良さそうなので定番となりました。

紹介するのが恥ずかしい位簡単なのですが、意外に好評なメニューです。天然水のレシピコンテストで特別賞をいただきました☆
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我が家はおでんの大根は大好きなのに練り物が苦手。いつもは大根だけを煮るのですが、味にコクを付けたかったので思いつきでとり肉を入れてみたら大好評♪残ったスープがプルプルで身体にも良さそうなので定番となりました。

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材料

4人分
  • とりモモ肉 300グラム(1枚くらい)
  • 大根 1/2本くらい
  • おでんの素(顆粒) 1袋
  • 日本酒(無くても可) 50cc位
  • 水(サントリー天然水) 650cc位
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作り方

  1. 1

    大根は2センチくらいの輪切りにしてから厚めに皮をむき、半分に切って下茹でしておきます。(皮むき器で面取りすると簡単です)

  2. 2

    鍋に日本酒とサントリー天然水を入れ、一口大に切ったとり肉を入れます。(日本酒がなければその分水を増やしてください)

    • 簡単すぎっ!とり肉と大根のプルプル煮込み作り方2写真
  3. 3

    下茹でしておいた大根も入れます。

    • 簡単すぎっ!とり肉と大根のプルプル煮込み作り方3写真
  4. 4

    おでんの素も入れて火にかけ、強火でおでんの素が溶けるまで軽く混ぜます。

    • 簡単すぎっ!とり肉と大根のプルプル煮込み作り方4写真
  5. 5

    煮立ったらアクをすくい、落しぶたをして弱火で20分煮込んでできあがり♪

コツ・ポイント

◆初めに煮立った時にアクをなるべくキレイに取ると美味しくできるので、アク取りシートなど活用してください。

◆基本的におでんの素だけの味付けでも充分美味しいですが、煮込んだ後で塩やしょうゆなどお好みで足してください。(私はおろし生姜を1かけ分入れるのが好きです。)

◆冷めるとスープが煮こごり状になります(だからプルプルです♪)

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まどがえる
まどがえる @cook_40034929
2008/02/16 04:19に公開
お菓子作りと料理が休日の楽しみのまどがえるです。「作って美味しかったよ!」となるべく沢山の方に言って頂けるような簡単で美味しいレシピ紹介を楽しんでいます(=^ _ ^=)q
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このレシピのキーワード

煮込み 大根 鶏もも肉 日本酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17482690
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