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海老と玉葱のすし酢マヨ和え
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海老と玉葱のすし酢マヨ和え-レシピのメイン写真

海老と玉葱のすし酢マヨ和え

いいくん
いいくん @cook_40034912

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材料

3~4人
  • (ホワイト)海老 (殻含み)約300g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • すし酢 大匙2
  • ☆マヨネーズ 大匙2
  • ☆醤油 大匙1~(お好み)
  • ☆ごま油 小匙1/2
  • ☆すりごま 大匙1
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作り方

  1. 1

    ボールの中に微塵切りした玉葱を入れて、水の中で手でワシワシ揉んで、水を捨てる・・を2~3回繰り返す

    • 海老と玉葱のすし酢マヨ和え作り方1写真
  2. 2

    1の水分をぎゅーっと絞ってボールに戻しすし酢を加えて漬けておく

  3. 3

    殻をむき、背わた・腹わたを取った海老を
    お好みの茹で加減で茹でる

    • 海老と玉葱のすし酢マヨ和え作り方3写真
  4. 4

    2に☆をすべて混ぜ、茹で上がって水気を切った海老を熱いまま入れて混ぜる

    • 海老と玉葱のすし酢マヨ和え作り方4写真
  5. 5

    出来上がり

    • 海老と玉葱のすし酢マヨ和え作り方5写真

コツ・ポイント

辛い玉葱が好きな方は、水に晒さずにすし酢に漬けても良いです。お好みで辛味(七味など)やにんにくを使用しても美味しいと思います。

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いいくん
いいくん @cook_40034912
2008/02/11 12:29に公開
★簡単で材料と洗い物は少なくしたい。★大雑把なレシピなのでお好みで調整して下さい。★時々 レシピ・手順・画像の手直します^^;
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このレシピのキーワード

エビ 玉ねぎ

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