ルッコラのチー巻き
いいくん @cook_40034912
remikoちゃんのかにかまチー巻きをツマミ用にアレンジさせてもらいました～♪ ワイン片手にかぶりつきましょ～！
このレシピの生い立ち
れみちゃんのチー巻きにはまっていて、偶然手に入れた
（実はほうれん草と間違えた）ルッコラを巻いたら
良いツマミになるのでは・・と考えて
ルッコラのチー巻き
remikoちゃんのかにかまチー巻きをツマミ用にアレンジさせてもらいました～♪ ワイン片手にかぶりつきましょ～！
このレシピの生い立ち
れみちゃんのチー巻きにはまっていて、偶然手に入れた
（実はほうれん草と間違えた）ルッコラを巻いたら
良いツマミになるのでは・・と考えて
アプリでひらく作り方
- 1
洗って１/２～１/３に切って、茎と葉をバランス良く分ける。
-
- 2
はがしたフィルムの上でチーズを置き、ケチャップ・にんにく（乾燥は手で崩して）胡椒を乗せて
-
- 3
軽く延ばす（ケチャップに胡椒・にんにくが絡むので、巻きやすいかな？）
-
- 4
ルッコラを上に乗せて
-
- 5
チーズを巻く・・チーズが切れることもありますが、気にせず手順６に
-
- 6
５をフィルムで包む（出来ればフィルムからチーズが出ないように）
-
- 7
１本８～１０秒レンジで加熱。
-
- 8
冷蔵庫でしっかり冷やしてからフィルムをはがして出来上がり
-
- 9
-
コツ・ポイント
手順７は１本ずつやった方が良いと思います。何本かまとめてやると、最初に巻いたチーズと最後のチーズに温度差が出るので、溶け方に差が出ました。 ケチャップだと塩分強く感じる人がいるかも。ケチャップなしか塩分の薄いトマトソースでも良いと思います。
手順８は冷やしが不十分だとフィルムにチーズがくっついてしまいます。
生ハムを入れてみたいけど、しょっぱすぎちゃうかな～と考え中
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