ナツメと水を圧力鍋に入れ、３分加圧、そのあと自然にピンが落ちるまで放置する

ふたを開け、ナツメを木ベラでつぶす（グタグタにやわらかくなってるので簡単です）甘さを確認して、甘すぎるようだったら水を足し、火にかけてください。

網などでこし、生姜をいれてできあがり。