簡単☆絶品☆計量なしのコーンスープ
目分量の小夜子 @cook_40034623
インスタントもいいけど甘くて美味しいコーンスープを手作りしませんか？
あっという間にできちゃうので休日のブランチにぴったり。
食卓がちょっぴり贅沢な気分になりますよ。
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれた定番の味です。缶に牛乳を入れたら残ったコーンをしっかりこそげる、ケチケチな行動を親子共々必ずしますｗｗ
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にコーンを入れ、空いた缶で牛乳を量り鍋に入れる。
- 2
鍋を弱火にかけてよく混ぜる。
- 3
温まってきたらコンソメ顆粒を入れ、塩コショウで味を調える。
- 4
温めたカップに入れたら出来上がり。
- 5
こってり感が欲しいときは牛乳を少し減らして、その分生クリームを足してください。
- 6
クリームタイプがないときはミキサーにかければOK!
冷凍コーンは少量の水を加えて。
コツ・ポイント
牛乳とコーンは焦げつきやすいので弱火で底からしっかり混ぜながら温めてください。
写真はそのままですが、パセリやグリーンピースなどの青みがあるとぐっとランクアップします。
大人には粗挽きの黒胡椒をきかせるとコーンの甘味が引き立ちます。お子様には胡椒抜きでもＯＫ。
コンソメの塩味があるので塩は一つまみぐらいで十分です。
コンソメの入れすぎには注意してください。くどくなります。
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