揚げてからめる！むね肉にねぎうまソース
しっとりやわらか～～な鶏むね肉に、甘辛のねぎうまソースをかけて、カリッ！うまっ！ジューシー！な一品です。
下にひいた千切りキャベツまでぜ～んぶｵｲｼ～～～！
このレシピの生い立ち
今まで鶏モモ肉しか買わなかった自分ですが、安くてヘルシーな鶏むね肉をなんとか美味しく食べられないかな～と考案中、市販のから揚げソースを真似て作ってみたところ、すごく美味しかったのでレシピを載せてみました！
揚げてからめる！むね肉にねぎうまソース
しっとりやわらか～～な鶏むね肉に、甘辛のねぎうまソースをかけて、カリッ！うまっ！ジューシー！な一品です。
下にひいた千切りキャベツまでぜ～んぶｵｲｼ～～～！
このレシピの生い立ち
今まで鶏モモ肉しか買わなかった自分ですが、安くてヘルシーな鶏むね肉をなんとか美味しく食べられないかな～と考案中、市販のから揚げソースを真似て作ってみたところ、すごく美味しかったのでレシピを載せてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り、ボウルなどでAの材料をもみこんで、30分～1時間ほど漬け込む。
- 2
別の平ボウルなどに、衣用の粉を用意。(１)の肉に粉をまぶし、から揚げをつくる要領で揚げる。
- 3
揚げている間に、小鍋にBの材料をあわせ、焦げない程度に煮立たせる。
煮立ったら、水を入れて味を調整させる。(原液が結構くどいので、水でしっかり延ばしてください。) - 4
(３)の甘辛ソースが煮立ったら、最後に水溶き片栗粉をいれ、トロミをつける。
なるべくゆるめにつけたほうが、下の千切りキャベツまでソースが絡んで、美味しくいただけます！ - 5
大皿に、千切りキャベツをしき、上にから揚げにした鶏肉をのせ、さらにその上から(４)のソースをかけて、出来上がり！
コツ・ポイント
ねぎうまソースはトロミをつけすぎると、キャベツまでいかないので、なるべくゆるめに。。。
甘さはお好みによって調節してください☆
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