フードプロセッサーに牛、豚肉入れてミンチにする。
☆みじん切りにして、ミンチとこねこね～生姜汁、塩、酒、ごま油加えこねこね～～
4等分して形作り焼く。
たまねぎはスライスしておく。

ハンバーグ焼けたら皿に乗せ、フライパンに油足してもやしと玉葱を軽く炒めて、
ハンバーグの上に盛る。
★を煮立てて照り焼きソースってかける。
お好みで水溶き片栗粉でとろみを付ける。

鰹節をたっぷり乗せて、わさびを添える。