ブルーベリーのチーズムース
クリームチーズと牛乳で作るまろやかムースです。 ぷるぷるの食感がいいです。レシピ見直しました m(__)m
このレシピの生い立ち
クリームチーズを使って簡単に作れるデザートを・・・と思い作ってみました。
ブルーベリーのチーズムース
クリームチーズと牛乳で作るまろやかムースです。 ぷるぷるの食感がいいです。レシピ見直しました m(__)m
このレシピの生い立ち
クリームチーズを使って簡単に作れるデザートを・・・と思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
★水にゼラチンを振り入れてふやかしておく。
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- 2
クリームチーズをレンジにかけ柔らかくし、砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。さっぱりがお好みの場合はレモン汁をここで加える。
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- 3
牛乳を鍋に入れて温め、沸騰直前で火を止める。①のふやかしておいたゼラチンを加えしっかり溶かす。
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- 4
②のクリームチーズに③の牛乳を少しずつ加え混ぜ合わせる。
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- 5
冷凍のブルーベリーをレンジで約２分加熱し、柔らかくする。
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- 6
④のチーズ液の1/3程度を⑤のブルーベリーのボウルに加えよく混ぜる。マーブルにしない場合は全部加えてOKです♪
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- 7
ブルーベリーの粒を取り除くために一度漉します。よく絞りながら漉してね＾＾
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- 8
漉して残ったブルーベリーの皮等は、鍋に入れ、レモン汁大さじ１を加えて煮詰めムースやヨーグルト等のトッピングに☆
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- 9
カップに④のチーズ液を流し入れます。マーブルにしない場合は⑥のブルーベリーチーズ液を流し入れ冷蔵庫で冷やし固めます。
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- 10
マーブルの場合は、小さめのスプーン等で⑥のブルーベリーチーズ液を少しずつポトンと落としていきます。
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- 11
竹串等でグルグルと混ぜたら、冷蔵庫で冷やし固めます☆
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- 12
固まったら、出来あがり♪ ⑧で作ったトッピング用のジャムやブルーベリーの粒やミントなどを飾ってもいいです♫
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- 13
すくうと、とろ～プルッ♪(^^)こんな感じです☆
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- 14
以前のレシピに牛乳を加える工程が抜けていた為、２０１１年８月２６日レシピ見直しました。印刷された方、本当にごめんなさい。
- 15
2013年６月22日
話題入り♪
ありがとうございました(*^_^*) -
コツ・ポイント
クリームチーズをレンジにかける時は、爆ぜないように様子をみながらかけて下さいね。
マーブルでも、全部ブルーベリーにしてもOKです。
さっぱりが好きなら、レモン汁を加える方法で作るといいです☆
つくれぽ
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