水500ｃｃを沸騰させ、ほんだし・醤油・塩・各唐辛子を入れ、ひと煮立ちさせる。

材料をきる。
ネギ＝3ｃｍくらい
豆腐＝12等分
しいたけ＝さおを落とす
肉はしゃぶしゃぶ用なので、切らずにＯＫ。

フライパンにごま油をひき、焼き色がつくくらいまで肉を炒める。

土鍋に具材を並べる。
具材=豆腐・ネギ・しいたけ・豚肉・キムチ
キムチの汁は、だし汁に混ぜる。

具材を並べたら、だし汁を入れ、卵を落とす。

蓋をして、10分ほど中火で煮込んだら、出来上がりです。