残り汁活用レシピ☆～肉じゃが編～
Ｐｉｒａ @cook_40035463
美味しい肉じゃが♡ たくさん作って残ってしまったら、翌日はた～っぷりのきのこを入れて卵とじ丼に～♪
このレシピの生い立ち
肉じゃがが大好きなので、残り汁まで美味しく食べたくて・・・（笑）
母がよく、残った肉じゃがに卵を落としていたのをヒントに思いつきました♪
残り汁活用レシピ☆～肉じゃが編～
美味しい肉じゃが♡ たくさん作って残ってしまったら、翌日はた～っぷりのきのこを入れて卵とじ丼に～♪
このレシピの生い立ち
肉じゃがが大好きなので、残り汁まで美味しく食べたくて・・・（笑）
母がよく、残った肉じゃがに卵を落としていたのをヒントに思いつきました♪
アプリでひらく作り方
- 1
美味し～い肉じゃがを作って食べる♡
- 2
鍋に残っている肉じゃがを温める。（今回は具が全く残りませんでしたが、もちろん残っていてもＯＫ）
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- 3
しめじ、エノキダケなど、お好みのきのこを準備する。
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- 4
きのこと麩を鍋に投入～！ ※麩の量は煮汁の量によって加減して下さいね。私はそのまま入れちゃいますが、気になる方は水で戻して水分を絞ってから入れて下さい。
-
- 5
蓋をして、しばらく弱火でグツグツ煮る。味をみて、薄いようならしょう油を足して下さいね。
- 6
麩に味が染みてとろり～んとしてきたら、溶き卵を流し入れる。
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- 7
卵がお好みの硬さになったら、丼に盛ったご飯にのせ、ねぎの小口切りを散らして 出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
ご飯にのせるので、少し濃い目の味にした方が美味しいと思います。 私的には麩を入れるのがおススメ！！ なので、煮汁が少ない時には水と調味料を足すか、麩を水で戻してから入れるといいかと思います。
つくれぽ
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