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菜の花の美しいサラダ♪
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菜の花の美しいサラダ♪-レシピのメイン写真

菜の花の美しいサラダ♪

まいよち
まいよち @cook_40033536

一人ごはんでも、家族とのディナーでも、ちょっとオシャレにしてみませんか?
このレシピの生い立ち
ミツカン「サラダをおいしく食べるお酢 まろやかトマト酢」が当選した時に、頭の中で考えました。本当はフレッシュトマトを使用するはずでしたが、トマトを買い忘れたので、取りあえずケチャップで。コンテスト中にトマト買ってきま~す^^

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材料

2人分
  • ミツカン「サラダをおいしく食べるお酢 まろやかトマト酢」 大さじ
  • 菜の花 3本
  • 白菜 1/2枚
  • マヨネーズ 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ミツカン「サラダをおいしく食べるお酢 まろやかトマト酢」とトマトケチャップ、マヨネーズを軽くまぜる。

  2. 2

    白菜は葉の部分を大きめに切り、白い茎の部分は食べやすい大きさに切る。菜の花は縦半分に切っておく。

  3. 3

    沸騰したお湯に、菜の花を入れ、時間差で白菜を入れて鮮やかな緑になったら取り出す。約1分ちょっと位。

  4. 4

    ざるにあげ、冷水で粗熱を取ったら、水気をよく取って盛り付けて完成。

    • 菜の花の美しいサラダ♪作り方4写真

コツ・ポイント

ミツカン「サラダをおいしく食べるお酢 まろやかトマト酢」とケチャップ、マヨネーズは混ぜすぎないこと。菜の花と白菜を鍋に入れる時間をずらして、一つの鍋で済ませること。

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まいよち
まいよち @cook_40033536
2008/02/04 01:47に公開
Kitchen Artist、豆腐マイスター 3日に1度はパンを焼いています。中1娘、小3息子の母です。九州地方の為、醤油などの基本調味料は甘いです^^。
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このレシピのキーワード

サラダ 白菜 トマト 菜の花 ケチャップ

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