キャベツはザク切りにして、塩小匙１杯（分量外）をし、かるくもんでしんなりさせる。玉葱も薄くスライスし、塩少々で塩もみしておく。じゃがいもは千切りにしてレンジでチン。

ハムは短冊切り、ゆで卵はあらくくずし、りんごは塩水にさっと通してスライスしておく。

マヨネーズ、酢、プレーンヨーグルト、粉チーズ、辛子を良く混ぜ合わせてから具材と合わせます。塩コショウであじを整えて出来上がりです。