クリームチーズはレンジで1分30秒ほど温めて軟らかくする。
軟らかくなったクリームチーズはボウルに入れ、泡だて器でクリーム状にする。

1に、砂糖を数回に分けて加えてよく混ぜる。
オーブンを180℃に予熱する。

2に、溶きたまごを少しずつ加えながら混ぜ、生クリーム・レモン汁を加える。小麦粉を振るいながら加えてサット混ぜる。

カップにバターをぬり、種を流し込む。
予熱したオーブンで(5～8個)約15分焼き、竹串を刺して何も付かなければ出来上がり。
冷蔵庫で冷やしてもOK！