ベーコンとマッシュでほうれん草なサラダ
ぱんだこっこ @cook_40035533
ベーコンのこってりさを、マッシュルームとほうれん草のさっぱりさでカバーしたサラダです♪
このレシピの生い立ち
個人的に好きなカリカリベーコンを、油っこくなりすぎずに料理に使えないかと思い、さっぱりしているサラダにドレッシング代わりに入れてみました。
ベーコンとマッシュでほうれん草なサラダ
ベーコンのこってりさを、マッシュルームとほうれん草のさっぱりさでカバーしたサラダです♪
このレシピの生い立ち
個人的に好きなカリカリベーコンを、油っこくなりすぎずに料理に使えないかと思い、さっぱりしているサラダにドレッシング代わりに入れてみました。
作り方
- 1
ベーコンを細切りにし、マッシュルームを薄切りにする。
- 2
ベーコンをフライパンに入れ、カリカリになる直前にマッシュルームを入れる。
- 3
ほうれん草をお皿にひいた上に、２のベーコンをマッシュルームを入れる。出来上がり☆
コツ・ポイント
アメリカでは「ほうれん草」ですが、日本ではどちらかというと「ベビーリーフ」かしら？油っこくなるのを避けるために、ベーコンを炒めるときには油をひきませんでした。ベーコンから出る油をマッシュルームに吸わせると、いい香りが出ますよ♪
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