たまねぎとニンニクをみじん切りにする。
ほうれん草は、水に浸してレンジでチンをする。チンが終わったら、絞って水を切っておく。

大きなお鍋（スパゲッティー用）と中くらいのお鍋（トマト用）でお湯を沸かす。 *トマト用のお鍋は、トマトが4個同時に並べられる大きさのものを選ぶ。

トマト用のお鍋でお湯が沸いたら、トマトを4個並べて入れ、皮が剥け始めるまで茹でる。

トマトの皮が剥けてきたら火から降ろし、冷水につけながらトマトの皮を剥く。

皮がむけたトマトを4等分にして、硬い部分（ヘタ）を取る。

スパゲッティー用のお鍋でスパゲッティーを茹で始める。

中華なべに油（分量外）をひき、ニンニクを炒める。

ニンニクのいい香りがしたら、4等分したトマトとたまねぎを入れる。トマトの汁が出過ぎないように、フライパン返しで切るように細かくしながら炒める。

透き通るぐらいたまねぎに火が通ったら、ほうれん草と薄切りしてあるハムを入れ、軽く火が通るまで炒める。*ハムは一枚一枚入れる。

中華なべに茹で上がったスパゲティーを入れて、一緒に炒める。

塩コショウで味を調えたら出来上がり☆