ラズベリー＆チーズのケーキ
チョコが食べれない彼のために、大好きなチーズをたくさん入れたほんのりピンクのパウンドケーキをバレンタインに作りました☆☆ チーズが入ってるので時間がたってもすっごくしっとりおいしー*＾＾*
このレシピの生い立ち
彼がチョコ食べれないけど、やっぱり手作りがあげたくて毎年バレンタインは悩みます。チーズは彼が大好きだし、よく合うベリーも混ぜてみたら、美味しかったヽ(￫∀￩。)ﾉ ♪
ラズベリー＆チーズのケーキ
チョコが食べれない彼のために、大好きなチーズをたくさん入れたほんのりピンクのパウンドケーキをバレンタインに作りました☆☆ チーズが入ってるので時間がたってもすっごくしっとりおいしー*＾＾*
このレシピの生い立ち
彼がチョコ食べれないけど、やっぱり手作りがあげたくて毎年バレンタインは悩みます。チーズは彼が大好きだし、よく合うベリーも混ぜてみたら、美味しかったヽ(￫∀￩。)ﾉ ♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵は溶いて室温に。クリームチーズ90gは1cm角に切って冷蔵庫に入れておく。オーブンは180度に予熱する
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- 2
バターとクリームチーズ50gは少しやわらかくなるまでレンジで加熱し、ハンドミキサーでよく泡立てる。
-
- 3
砂糖を加えてさらによく泡立てる。卵を5～6回に分けて加え、そのつどよく泡立てる。
- 4
振るった粉類を加えてヘラでさっくりと混ぜ合わせる。生地の1/5(５分の１)を別のボウルにとり、ジャムと混ぜ合わせる。
-
- 5
元の生地の方には①のチーズとドライフルーツを加えて、チーズをつぶさないように混ぜる。
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- 6
④の生地を戻して、２・３回切るように混ぜてパウンド型に入れる。
-
- 7
180度のオーブンで50分くらい焼く。
表面が先に焦げそうになったら、ホイルなどをかぶせて焼いてください。焼き上がりに串などさしてみて、中まで焼けてるか確認してください☆ - 8
焼けたら乾燥しないようにラップをふんわりのせるなどして冷ましてください☆
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- 9
うちでクリームチーズといったらこのチーズですね♪
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コツ・ポイント
簡単に出来ます(￫ܫ￩)甘酸っぱくて美味しかったです～♪(←がっつり試食済み) 後はマーブルをキレイに作ることぐらいです。。難しい。
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