もやしはざるに入れて水で洗う。

沸騰した水で茹でて、ざるにあげ水洗いする。

洗わないともやし臭くなります。

その後、手のひらに乗る分量ずつを取り、しっかり水を切る。

昆布茶をふりかける。

混ぜてから塩を一つまみ。
さらに混ぜて一つまみ。

最後にごま油をまわしかけて混ぜます。

最後は手で混ぜるほうが塩などが全体にまわります。

味をみて、塩を増減してください。

ごまをふりかけて出来上がり♪