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切り干し大根のゴマ酢和え
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切り干し大根のゴマ酢和え-レシピのメイン写真

切り干し大根のゴマ酢和え

どんこママ
どんこママ @cook_40035635

さっぱりとおいしくいただけます!うちの子もよく食べます!

このレシピの生い立ち
栄養教室の調理実習にて作りました。保育園のメニューのため分量は子供用です。実際のレシピでは、ツナ缶ではなく、ハム(20g)になっています。

さっぱりとおいしくいただけます!うちの子もよく食べます!

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切り干し大根のゴマ酢和え

どんこママ
どんこママ @cook_40035635

さっぱりとおいしくいただけます!うちの子もよく食べます!

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材料

子供4人分位
  • 切干大根 12g
  • ほうれん草 80g
  • もやし 80g
  • ツナ(水煮缶) 1/2缶
  • 白ゴマ 4g
  • ●ごま油 小さじ1
  • ●酢 大さじ1と小さじ1
  • ●砂糖 小さじ1と1/2
  • ●塩 小さじ1/5
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作り方

  1. 1

    切り干し大根はさっとゆでて食べやすい大きさに切る

  2. 2

    もやしはもさっとゆでてざく切りにする。(そのままでも)
    ツナ缶は、水気をきっておく。

  3. 3

    ●調味料を混ぜ合わせ、和える。

  4. 4

    取り分けメニュー
    (1歳)
    もやし・ほうれん草・切干大根を長めにやわらかくゆでて、食べやすい大きさに切る。
    すりごま・かつお節・しょうゆを少したらして和える。

    • 切り干し大根のゴマ酢和え作り方4写真

コツ・ポイント

もやしの根を取り除いておけば、こども達も食べやすいと思います。

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どんこママ
どんこママ @cook_40035635
2008/02/03 13:44に公開
はじめまして!4人の食べ盛りに日々奮闘中!!!!よろしくおねがいします。
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このレシピのキーワード

切り干し大根 ツナ 缶詰 もやし ほうれん草

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