お手軽♪絶品スープカレー(｡￫∀￩｡)ｂ
papikun @papikun
お家で簡単にスープカレーを作ってみませんか？野菜たちはレンジにおまかせ～で本当に楽チンなのぉ(*≧ｍ≦)=3
このレシピの生い立ち
以前TVで都内のイエローカレーの作り方を紹介していて、それを家でもっと楽に作れるようにUPしてみました(｡￫∀￩｡)
お手軽♪絶品スープカレー(｡￫∀￩｡)ｂ
お家で簡単にスープカレーを作ってみませんか？野菜たちはレンジにおまかせ～で本当に楽チンなのぉ(*≧ｍ≦)=3
このレシピの生い立ち
以前TVで都内のイエローカレーの作り方を紹介していて、それを家でもっと楽に作れるようにUPしてみました(｡￫∀￩｡)
作り方
- 1
大根は2ｃｍ幅の輪切りにして皮を剥き、いったん水にくぐらせてから耐熱皿に乗せてレンジで3分ほどチン♪その間におでんの汁を表記通りに薄めて煮立てておきます。
- 2
チンした大根はおでんの汁につけて放置します。（汁が冷めていくと味が大根に染み込みます）
-
- 3
丸ごとキャベツを1/6にカットしたものと4等分に切ったじゃが芋もそれぞれレンジでチンして火を通します。（洗った水気はそのままで）
-
- 4
スープカレーのスパイスをオリーブオイルで焦げないように炒め、香が立ったら、長さを半分にしたベーコンを並べて両面焼き色を付けます。
-
- 5
④を鍋に移し、水（4cup）とカレーペースト、大根、じゃが芋を加えて、昆布茶と砂糖、あればガラムマサラも加えて軽く煮ます。
- 6
お皿にキャベツを盛り、⑤を彩りよく盛り付けて完成です！
コツ・ポイント
野菜は全て900Wでキャベツ3分、じゃが芋3分、ブロッコリー1分で加熱しました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17484937
