ふんわり♪やわらか♪バナナココアマフィン
ふんわりとした食感のやわらかいマフィンです。バナナ+ココアがとってもよくあっています。冷めても、翌日でもしっとりして美味しいです♪3歳の息子が食べるので、ココアは少なめな配合です。苦くありません。
このレシピの生い立ち
油分・糖分控えめなバナナココアマフィンを作りたかったこと。3歳の息子も大満足のマフィン。焼き立てをペロリ1個完食していました。やわらかいので小さなお子様からご年配の方まで美味しく召し上がれると思います。翌日もやわらかくてしっとり～です♪
ふんわり♪やわらか♪バナナココアマフィン
ふんわりとした食感のやわらかいマフィンです。バナナ+ココアがとってもよくあっています。冷めても、翌日でもしっとりして美味しいです♪3歳の息子が食べるので、ココアは少なめな配合です。苦くありません。
このレシピの生い立ち
油分・糖分控えめなバナナココアマフィンを作りたかったこと。3歳の息子も大満足のマフィン。焼き立てをペロリ1個完食していました。やわらかいので小さなお子様からご年配の方まで美味しく召し上がれると思います。翌日もやわらかくてしっとり～です♪
作り方
- 1
1、卵と砂糖を泡だて器でよく混ぜ合わせる。
2、1の中へバナナを入れ泡だて器でつぶしながら混ぜ合わせる。（バナナのつぶし具合はお好みで。粒が残っていてもまたそれも美味しいです）
- 2
3、牛乳→サラダ油の順に入れ、そのつど泡だて器で混ぜあわせる。
- 3
4、ふるった粉類とココアをいれ、さっくりと混ぜる。（練らない）
5、予熱した180度のオーブンで25分ほど焼く。
コツ・ポイント
バナナはボールの中でつぶしてしまってＯＫです。もちろん別のボールで丁寧にペースト状にしてもかまいません。バナナのつぶし具合はお好みで調節してください。ペースト状も粒々状もどちらも美味しく仕上がります。砂糖やココアは控えめにしてあります。お好みで増やしてみてくださいね。
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