ルクルーゼで簡単!お野菜たっぷりスープ♡

みるく✳︎ここあ
みるく✳︎ここあ @milk_cocoa

毎日の食生活で野菜不足を感じたら、お野菜たっぷりのスープを作りましょう!ルクルーゼでコトコトしたら、ほら、できあがり☆
このレシピの生い立ち
手軽に野菜をたくさん食べられるように。。

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材料

ルクルーゼココットオーバル25㎝またはココットロンド22㎝。
  1. コンソメキューブ 4個
  2. キャベツ 1/8個
  3. じゃがいも 3個
  4. 人参 1本
  5. 玉ねぎ 1個
  6. ベーコン 1/2パック
  7. ローリエ 1枚
  8. クレイジーソルト 少々

作り方

  1. 1

    鍋に水6カップとコンソメ、ローリエを入れ、食べやすい大きさに切ったじゃがいもと人参も入れて、フタをして、火にかける。

  2. 2

    その間に玉ねぎ、キャベツ、ベーコンを食べやすい大きさに切り、沸騰してきたら鍋に入れ、コトコト煮る。

  3. 3

    野菜に火が通ったら、クレイジーソルトとホワイトペッパー(または塩胡椒)で味を調えて、できあがり!

コツ・ポイント

ルクルーゼの重いフタが蒸気を逃がさず、野菜をおいしくするそうなので、あまり頻繁にフタを開けない方が良いかもしれません。
野菜は冷蔵庫にあるもので何でもOK!セロリがあれば、もっとおいしいと思います。^^

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レシピ作者

みるく✳︎ここあ
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*:.,.:*:.,.:*:.,.:*:.,.:*:.,.:*:.,.:**:.,.:*:.,.お菓子作りを始めたのは小学生のころ。アクセサリー・トールペイント・布小物・編み物などhandmadeを楽しんでいます。料理のレパートリーを増やせるよう、クックパッドで勉強中です。*:.,.:*:.,.:*:.,.:*:.,.:*:.,.:*:.,.:*:.,.:*:.,.
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