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抹茶の 和風生チョコ
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抹茶の 和風生チョコ-レシピのメイン写真

抹茶の 和風生チョコ

ゆきらいん
ゆきらいん @YukiLine

ホワイトチョコにたっぷり抹茶を練り込んで。
ほろ苦い和風な生チョコの出来上がり♪

このレシピの生い立ち
ホワイトチョコは苦手ですがこの抹茶生チョコは大好きです。たっぷり抹茶をまぶして頂くと大人の味♪甘い物が苦手な人にも好評なレシピの1つです。

ホワイトチョコにたっぷり抹茶を練り込んで。
ほろ苦い和風な生チョコの出来上がり♪

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ホワイトチョコは苦手ですがこの抹茶生チョコは大好きです。たっぷり抹茶をまぶして頂くと大人の味♪甘い物が苦手な人にも好評なレシピの1つです。

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抹茶の 和風生チョコ

ゆきらいん
ゆきらいん @YukiLine

ホワイトチョコにたっぷり抹茶を練り込んで。
ほろ苦い和風な生チョコの出来上がり♪

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ホワイトチョコは苦手ですがこの抹茶生チョコは大好きです。たっぷり抹茶をまぶして頂くと大人の味♪甘い物が苦手な人にも好評なレシピの1つです。

ホワイトチョコにたっぷり抹茶を練り込んで。
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材料

10×10㎝角
  • なめらかな口溶け 生チョコ ID17970966
  • 抹茶 小2~
  • 抹茶(トッピング用) 適量
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作り方

  1. 1

    耐熱容器に生チョコ材料を入れる。使用するチョコはホワイトチョコ。レンジにかけて溶かす。(700wレンジで約1分)

    • 抹茶の 和風生チョコ作り方1写真
  2. 2

    抹茶をふるいながら入れ良く混ぜ込む。(※抹茶生チョコは洋酒は加えません。省いて下さい)

    • 抹茶の 和風生チョコ作り方2写真
  3. 3

    混ぜ込むと綺麗な抹茶色になります。写真は小2の抹茶を混ぜ込んだ物。好みで混ぜ込む量は増減して下さい。

    • 抹茶の 和風生チョコ作り方3写真
  4. 4

    型に流し入れて半日以上冷やし固めます。今回は豆腐容器を型に使用。(←生チョコ作りにとても便利です)

    • 抹茶の 和風生チョコ作り方4写真
  5. 5

    固まったら型出しし生チョコの表面裏面に抹茶を振り掛けます。

    • 抹茶の 和風生チョコ作り方5写真
  6. 6

    生チョコを糸or包丁で好みの大きさにカット。

    • 抹茶の 和風生チョコ作り方6写真
  7. 7

    カットした面にも抹茶をまぶしたら出来上がり。

    • 抹茶の 和風生チョコ作り方7写真

コツ・ポイント

生チョコの詳しい作り方は下記のレシピ(なめからな口溶け 生チョコ)を参考にお願いします。チョコはホワイトチョコを使用します。(注:ただし抹茶生チョコは抹茶の風味を生かすため洋酒は加えません。)とても柔らかい生チョコなので扱い難いようでしたら生クリームの量を減らして(25g~)作って下さい。(また冷蔵庫に2~3日置いておくと多少扱いやすくなります)

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ゆきらいん
ゆきらいん @YukiLine
2008/02/11 12:20に公開
ご訪問ありがとうございます。のんびりマイペースに活動させて貰っています。随時レシピ見直し中。■使用オーブン HITCHIヘルシーシェフ MRO-DV2000■無断転写ご遠慮願います    
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生チョコ 抹茶

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