強力粉と薄力粉を使って。●肉まん●

Name: 強力粉と薄力粉を使って。●肉まん●
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄力粉 ２５０ｇ; 強力粉 ５０ｇ; ドライイースト 小さじ１; さとう 大さじ２; 塩 少々; ぬるま湯 １５０ｃｃ; 油 大さじ１

調理時間は、１時間弱。
前日のおかずを、中に入れたりして簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
前日の材料を、無駄なく活用したくて思いつきました。
１時間弱かかりますが、簡単なのでぜひ参考にしてくださいね♪

材料

２人分

1
材料を全部混ぜて耳たぶの硬さにし、かたく絞ったぬれ布巾をかぶせて３０分発酵させておく。
待っている間、蒸し器に入れた時に底にくっつかないように、クッキングシートを切っておく。
2
生地を１０個くらいに分け、好きなものを包みあらかじめ切っておいたクッキングシートの上にのせる。
3
沸騰した蒸し器に包んだ生地を入れる。この際、蒸し器の蓋から蒸気が生地に付かないよう、蓋にぬれ布巾をはさむようにしましょう。
多少大きくなるので材料がくっつかない程度に並べ、１５～２０分程中火で蒸す。