モテる！やわらか豆乳の抹茶スコーン
BECCI @cook_40033649
“パリふわ”とはまさにこの口当たり☆あんこホイップと一緒にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
西尾×抹茶さんのレシピをアレンジしたら更に幸せ度UP☆ 牛乳を豆乳に、砂糖を多めにするだけでグンと美味しくなりました☆
モテる！やわらか豆乳の抹茶スコーン
“パリふわ”とはまさにこの口当たり☆あんこホイップと一緒にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
西尾×抹茶さんのレシピをアレンジしたら更に幸せ度UP☆ 牛乳を豆乳に、砂糖を多めにするだけでグンと美味しくなりました☆
作り方
- 1
オーブンを200℃に余熱しておく。薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶は合わせてふるっておく。バターは粗めに切り分けておく。
- 2
1にバターを加え、つぶすように混ぜ合わせる。ベタつきがなくなったら砂糖を加えてザッと混ぜ合わせる。
- 3
そこに豆乳を少しずつ加え、にぎるように混ぜ合わせる。
- 4
打ち粉をした台に生地をのせ、めん棒で3cm厚さにのばす。コップや型などで抜き、オーブンペーパーをひいた天板に並べ、表面に薄く豆乳を塗る。
- 5
200℃で約10分、170℃で約10分こんがりと焼き上げれば完成！
コツ・ポイント
甘党の方は砂糖を50gにしてみてくださいね☆突然カフェの味に変わります☆
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