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ほっくりさっくりグラタン

デジピヨ
デジピヨ @cook_40035834

長いものほっくりさくさくが楽しいグラタンです
このレシピの生い立ち
生クリームが中途半端に残っていた時、このレシピを思いつきました。

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ほっくりさっくりグラタン

デジピヨ
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長いものほっくりさくさくが楽しいグラタンです
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材料

  • 長いも 30センチ位のを1本
  • ブロッコリー 半個
  • 生クリーム 半カップ
  • 卵 2個
  • とろけるチーズ 適宜
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    長いもを大きめの拍子切りにする。

  2. 2

    ブロッコリーを茹でる。

  3. 3

    生クリームに卵を入れ混ぜ、塩コショウで味付け。

  4. 4

    耐熱容器に1、2を並べ3をかける。

  5. 5

    4に、とろけるチーズをのせ、180℃のオーブンで15分前後焼く。

コツ・ポイント

長いもは、少し大きめに切っておくと、火が通ったところはほっくりして、火が通ってないところはサクサクした二通りの感触が楽しめます。
ホワイトソースを作らなくていいので、簡単。
生クリームの量によっては、卵は1個もしくは無くてもいいと思います。

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デジピヨ
デジピヨ @cook_40035834
2007/03/12 13:44に公開
おいしいもの大好き。食べるの大好き。思い通りに作れたら最高。日々勉強の毎日です。
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このレシピのキーワード

グラタン ブロッコリー 生クリーム 卵 チーズ 山芋

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