ほっくりさっくりグラタン
長いものほっくりさくさくが楽しいグラタンです
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生クリームが中途半端に残っていた時、このレシピを思いつきました。
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長いもを大きめの拍子切りにする。
ブロッコリーを茹でる。
生クリームに卵を入れ混ぜ、塩コショウで味付け。
耐熱容器に1、2を並べ3をかける。
4に、とろけるチーズをのせ、180℃のオーブンで15分前後焼く。
長いもは、少し大きめに切っておくと、火が通ったところはほっくりして、火が通ってないところはサクサクした二通りの感触が楽しめます。
ホワイトソースを作らなくていいので、簡単。
生クリームの量によっては、卵は1個もしくは無くてもいいと思います。
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