たまねぎ・にんじんはみじん切りにする。熱したフライパンに油をひいて、ひき肉・にんじん・玉ねぎ・とき卵の2/3を炒める。カレー粉、ウスターソース、ガラムマサラ、塩、こしょうで味付けする。

解凍しておいたパイシートのうち、1枚を一回り大きくなるよう麺棒でのばす。
オーブンを180℃に予熱する。

小さいほうのパイシートに①をのせ、上からもう1枚のパイシートをかぶせるようにして、周りをフォークで押し付ける。

③の表面に包丁で切込みを入れ、残りのとき卵をたっぷりぬり、オーブンで30分焼く。
いい焼き色がついたら完成。