作り方
- 1
サラダ用の野菜は適当に切って、水にはなしておく。
- 2
ボールに酢と塩を入れ、塩が溶けるまで混ぜ合わせる。
アーモンドオイルを少しずつ加え、その都度よく混ぜる。
白っぽくなってトロっとするまで混ぜたら、ブラックペッパーとレモン汁で味を調える。 - 3
野菜の水気を切って器に盛り、モッツァレラチーズを散らす。
ドレッシングをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
ドレッシングは作りやすい分量で作っているので、レシピ通りだと2回分くらいの量になります。
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