作り方
- 1
胸肉は包丁で広げて薄くのばし、塩、コショウしておく。
梅干は種をとって叩いてペースト状に。 - 2
春菊は下茹でし 水気をきっておく。
- 3
胸肉に梅ペーストを塗り、その上に２をのせ ラップでしっかり巻く。２枚くらい重ねて巻いたほうがいいかもしれません。
- 4
ジップロックなどの袋にいれ、600Ｗのレンジで5，6分加熱。
- 5
冷めてから 食べやすく切る。
コツ・ポイント
レンジで加熱すると、鶏からかなり汁が出るので、しっかり閉じてください。そのままでも十分おいしいけど、お好みでポン酢などをかけてもいいです。
冷めてもパサパサしません！！
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