水菜は3cm幅位にカット。オレンジは皮をむき、身を出し、お好みの大きさに切る。水菜と混ぜる。
クルミがあれば刻んで入れる。

クレイジーソルト、ブラックペッパー、マヨネーズ適量を全体に混ぜる。

生ハムをのせて、上からブラックペッパーをかける。