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ペンネ レンズ豆のカレーソース
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ペンネ レンズ豆のカレーソース-レシピのメイン写真

ペンネ レンズ豆のカレーソース

TheCheshireCat
TheCheshireCat @cook_40029043

辛いのが苦手な人でも、レンズ豆が煮くずれたおかげでカレーの辛さを感じさせないです。

このレシピの生い立ち
レンズ豆で検索したらカレーが多かったので、ならば、ペンネに絡ませてカレー風味にしてみました。

辛いのが苦手な人でも、レンズ豆が煮くずれたおかげでカレーの辛さを感じさせないです。

このレシピの生い立ち
レンズ豆で検索したらカレーが多かったので、ならば、ペンネに絡ませてカレー風味にしてみました。

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ペンネ レンズ豆のカレーソース

TheCheshireCat
TheCheshireCat @cook_40029043

辛いのが苦手な人でも、レンズ豆が煮くずれたおかげでカレーの辛さを感じさせないです。

このレシピの生い立ち
レンズ豆で検索したらカレーが多かったので、ならば、ペンネに絡ませてカレー風味にしてみました。

辛いのが苦手な人でも、レンズ豆が煮くずれたおかげでカレーの辛さを感じさせないです。

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レンズ豆で検索したらカレーが多かったので、ならば、ペンネに絡ませてカレー風味にしてみました。

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材料

3〜4人分
  • ペンネ 250g
  • レンズ豆(皮むきタイプ) 160g
  • セロリ 1本
  • にんにく 1片
  • Aカレー
  • ┌カレー粉 小さじ1
  • │ガラムマサラ 小さじ1
  • │ターメリック 小さじ1
  • │クミンシード 小さじ1/2
  • │チリパウダー 小さじ1/2
  • └ローレル 1枚
  • Bオイル
  • ┌オリーブオイル 大さじ3
  • │魚醤(いしるだし) 小さじ1
  • └黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    セロリは筋を取り、茎の部分は長さ5mmにきり、葉の部分はみじん切りにしてBと混ぜておく。

    • ペンネ レンズ豆のカレーソース作り方1写真
  2. 2

    レンズ豆は洗い10分ほど水につける。そして水をきり鍋に水300ccとみじん切りにしたにんにくとAをいれて火にかける。

    • ペンネ レンズ豆のカレーソース作り方2写真
  3. 3

    煮始めたらセロリの茎をいれ、弱火でじっくり煮る。

    • ペンネ レンズ豆のカレーソース作り方3写真
  4. 4

    ドロッとするまで煮詰める。

    • ペンネ レンズ豆のカレーソース作り方4写真
  5. 5

    時間通りに塩ゆでしたペンネとカレーソースを混ぜる。

    • ペンネ レンズ豆のカレーソース作り方5写真
  6. 6

    最後に皿に盛りオイルをかける。

    • ペンネ レンズ豆のカレーソース作り方6写真

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TheCheshireCat
TheCheshireCat @cook_40029043
2007/03/16 13:53に公開
仕事をしながら、脇でちまちまと作ってますので、毎日とはいきませんが、がんばりますのでよろしくお願いしますm(_ _)m あらたに仕事用ですがホームページを作りました。よかったら見てください。お仕事もお待ちしております。http://matsuokaseitaro.com/ 松岡写真事務所
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このレシピのキーワード

カレー ペンネ セロリ にんにく カレー粉 クミン レンズ豆

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