たっぷりの塩を入れたお湯で、スパゲッティを茹でる。

野沢菜は0.5～1ｃｍくらいに切る。

フライパンに、胡麻油をひき、野沢菜、しらすを軽く炒める。
茹で汁を少々加えると、パスタに絡みやすい。

にんにく、鷹の爪を入れる時は、熱する前の油に入れ、香りを出してから具を炒める。

固めに茹でたスパゲッティをフライパンに入れ、＊でお好みの味付けをする。油が少ないようだったら、少し加える。

お皿に盛り、好きなトッピングなどを加える。