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☆春菊と牛肉のさっぱり和え☆
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☆春菊と牛肉のさっぱり和え☆-レシピのメイン写真

☆春菊と牛肉のさっぱり和え☆

おぐネオ
おぐネオ @cook_40019853

社員食堂で食べておいしかったので、再現してみました。大根おろしとポン酢でさっぱりと食べられるので、おひたしではちょっと・・という方にもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
毎日おいしいランチを出してくれる社員食堂のメニューです。春菊って鍋くらいしか使わないし、おひたしはちょっと癖が強すぎて苦手だったのですが、おいしかったので早速作ってみました。主人や子供達にも好評でした。

社員食堂で食べておいしかったので、再現してみました。大根おろしとポン酢でさっぱりと食べられるので、おひたしではちょっと・・という方にもおすすめです♪
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☆春菊と牛肉のさっぱり和え☆

おぐネオ
おぐネオ @cook_40019853

社員食堂で食べておいしかったので、再現してみました。大根おろしとポン酢でさっぱりと食べられるので、おひたしではちょっと・・という方にもおすすめです♪
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毎日おいしいランチを出してくれる社員食堂のメニューです。春菊って鍋くらいしか使わないし、おひたしはちょっと癖が強すぎて苦手だったのですが、おいしかったので早速作ってみました。主人や子供達にも好評でした。

社員食堂で食べておいしかったので、再現してみました。大根おろしとポン酢でさっぱりと食べられるので、おひたしではちょっと・・という方にもおすすめです♪
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材料

2人分
  • 春菊 1把
  • 牛肉 100g
  • 大根おろし 4cm分くらい
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    春菊をゆでて、ざるにあげ、適当な大きさに切っておく。

  2. 2

    お湯に牛肉を入れゆでる。冷水にとる。
    ざるにあげておく。

  3. 3

    春菊の水気をしぼり牛肉、大根おろし、ポン酢で和える。

コツ・ポイント

大根おろしの水分が多いときは軽くしぼってから入れた方がいいです。

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おぐネオ
おぐネオ @cook_40019853
2007/03/25 05:37に公開
名古屋在住。 4人の子の母です。 いつもみなさんのレシピには本当にお世話になっています。ありがとうございます。 名古屋には「小倉&ネオマーガリン〈略しておぐネオ)」という超ベストセラーのサンドロールがあります。 おいしいですよ~♪
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このレシピのキーワード

春菊 牛肉 大根おろし

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