いちごシフォン
いちごの季節です。。
いちごジャムを入れてみました。
このレシピの生い立ち
いちごジャムを作ったんで・・
混ぜて焼いてみたかったんです（*^_^*）
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄に砂糖４０を入れて混ぜる。
もったりしてきたら、サラダ油・牛乳・練乳・いちごジャムを混ぜる。
最後に振るった粉を入れて混ぜ合わせる。 - 2
卵白に砂糖４０ｇを入れて、しっかりつのが立つ位まで泡立てる。
オーブンを１７０度に余熱開始。。
- 3
１に２の１/３をしっかり混ぜ合わせる。
残りは泡をつぶさないように混ぜ合わせる。 - 4
シフォン型に入れて、１７０度で５０分焼く。
- 5
逆さまにして冷ます。
-
- 6
【おまけ】
焼き始めて５～１０分位の時・・（表面が固まりかけた頃）
竹串で切れ目をつけてあげると・・
焼き上がった時に割れ目がきれいに・・・ -
コツ・ポイント
卵白をしっかり泡立ててください。
※このシフォン型・・〈岩佐商店〉で１個フタつき１５８円です！！
お土産に便利なんでウチとお土産用に２個焼きます！
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