白味噌バターカステラ
白味噌でつくったまったり、しっとりしたカステラをどうぞ
このレシピの生い立ち
白味噌がいっぱい家にあったので
お菓子に取り込んでみました
アプリでひらく作り方
- 1
水あめと水Aを鍋に入れて温め水あめを溶かしておく
- 2
ボウルに白味噌と水Bを入れ練りのばし、無縁バターは別のボウルに入れ溶かしておく
- 3
オーブンを170度に温めておく
- 4
ボウルに卵とグラニュー糖を入れ人肌になるまで湯せんにかけミキサーで泡立てる
- 5
しっかり混ざったら①を加えまたミキサーで混ぜキメを整える
- 6
⑤にふるった薄力粉を加えさっくりと混ぜる
- 7
⑥に②の白味噌とバター、塩を入れて混ぜ型に流し込む
-
- 8
170度で約15分焼く
（パウンド型の場合は30分ぐらい） - 9
焼きあがったら型から外し常温で冷まし冷めたらビニールなどで密閉し一晩寝かす
-
コツ・ポイント
ﾊﾟｳﾝﾄﾞ型のときは型に紙を敷いたほうが外しやすい。
今回作ったような型の場合は型にバターを薄く塗ること。
型に流し込む際にトッピングとしてゴマ、けしのみを入れてもおいしいですよ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17486874
