火にかけるまえのフライパンに、鶏ひき肉、しょうが、酒を混ぜます。
フライパンは、テフロンがおすすめ。

火にかけ、肉の色が変わるまで箸数本を使ってほぐしながら炒ります。

砂糖としょうゆを入れて、水分をとばすように炒ります。

出来上がり。
冷凍保存する場合は、よく冷ましてください。

冷めたら、小分けラップで冷凍保存を。