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テーブルパン
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テーブルパン-レシピのメイン写真

テーブルパン

happyaiko
happyaiko @cook_40030772

美味しいコロッケパンが食べたくて、パンも作っちゃいました。

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美味しいコロッケパンが食べたくてパンも焼きました。コロッケのレシピもあります。レシピID:17487764

美味しいコロッケパンが食べたくて、パンも作っちゃいました。

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happyaiko
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材料

7個
  • 小麦粉 200g
  • 牛乳(ぬるめ) 70ml
  • ぬるま湯 60ml
  • 砂糖 20g
  • イースト 2g
  • 塩 1/2
  • 室温バター  15g
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作り方

  1. 1

    ぬるま湯にイーストを溶かし、砂糖を10gほど加える
    (発酵が進む)

  2. 2

    ボウルに小麦粉・砂糖をいれ、塩は端に寄せる。
    粉の中央をへこませ、イースト水と牛乳を入れる。
    スプーンやヘラで混ぜ、大体まとまったらバターを入れ捏ねる。

  3. 3

    生地をテーブルなどで10分ほど捏ねて1次発酵
    2倍に膨らんだら発酵終了
    一つ40g程度に分割して7個~8個。
    2次発酵
    膨らんだらクープを入れて、バターを切り目に置いて霧吹き
    180度のオーブンで12分焼成

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happyaiko
happyaiko @cook_40030772
2007/03/11 15:02に公開
好きな料理を美味しく食べて素敵な食器で飾る♪見て、香って、味わって。料理は全ての感覚で楽しみましょ~♡配合を変えたりして、お菓子の出来具合とか自己研究してます。カロリー計算もしてます。美味しいレシピに出会うまで日々、キッチン奮闘中。
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