テーブルパン

テーブルパン-レシピのメイン写真

テーブルパン

happyaiko @cook_40030772

美味しいコロッケパンが食べたくて、パンも作っちゃいました。

このレシピの生い立ち
美味しいコロッケパンが食べたくてパンも焼きました。コロッケのレシピもあります。レシピID:17487764

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材料

７個

小麦粉２００ｇ
牛乳（ぬるめ）７０ｍｌ
ぬるま湯６０ｍｌ
砂糖２０ｇ
イースト２ｇ
塩 1/2
室温バター　１５ｇ

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作り方

1

ぬるま湯にイーストを溶かし、砂糖を１０ｇほど加える
（発酵が進む）
2

ボウルに小麦粉・砂糖をいれ、塩は端に寄せる。
粉の中央をへこませ、イースト水と牛乳を入れる。
スプーンやヘラで混ぜ、大体まとまったらバターを入れ捏ねる。
3

生地をテーブルなどで１０分ほど捏ねて１次発酵
２倍に膨らんだら発酵終了
一つ４０ｇ程度に分割して７個～８個。
２次発酵
膨らんだらクープを入れて、バターを切り目に置いて霧吹き
１８０度のオーブンで１２分焼成

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happyaiko @cook_40030772

2007/03/11 15:02に公開

好きな料理を美味しく食べて素敵な食器で飾る♪見て、香って、味わって。料理は全ての感覚で楽しみましょ～♡配合を変えたりして、お菓子の出来具合とか自己研究してます。カロリー計算もしてます。美味しいレシピに出会うまで日々、キッチン奮闘中。

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