ボウルにマーガリンを入れ、柔らかくなるまで混ぜる。砂糖も加え、ふんわりするまですり混ぜる。

卵黄を加え、よく混ぜる。

薄力粉とココアパウダーを振るい、ボウルに加え、切るように混ぜる。

ひとつにまとまったら、好きな形の棒状にしてラップで包み、１時間冷蔵庫でねかせる。

３mm～５mmの厚さに切り、１６０℃で２５分ほど焼く。