昆布茶がキメ手！和風たらこスパゲティ
みい @cook_40012848
麺をゆでてる間にソースができちゃう超簡単スパゲティ！クリーミィな たらこソースの美味しさの秘訣は、なんと昆布茶でーす(^^)v
このレシピの生い立ち
「オールザッツ漫才2006」での"バッファロー吾郎"のネタの中で、「インスタントラーメンに昆布茶を入れると美味しくなる」と言っていたのを夫が聞いていて、それをヒントに(夫が)作ったらホントに美味しかったです・・・！それ以来、夫の得意料理になりました(^^)v
昆布茶がキメ手！和風たらこスパゲティ
麺をゆでてる間にソースができちゃう超簡単スパゲティ！クリーミィな たらこソースの美味しさの秘訣は、なんと昆布茶でーす(^^)v
このレシピの生い立ち
「オールザッツ漫才2006」での"バッファロー吾郎"のネタの中で、「インスタントラーメンに昆布茶を入れると美味しくなる」と言っていたのを夫が聞いていて、それをヒントに(夫が)作ったらホントに美味しかったです・・・！それ以来、夫の得意料理になりました(^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯をわかし、スパゲティをゆで始める。
- 2
牛乳と生クリームを鍋に入れて中火にかける。沸騰してきたら弱火にして2/3ぐらいになるまで煮つめる。
-
- 3
たらこを袋から出す。
-
- 4
2.のクリームが煮詰まってきたら、昆布茶を加える。
-
- 5
軽くまぜてから火を止め、袋から出したたらこを加えてよく混ぜる。
-
- 6
ゆであがったスパゲティを5.の鍋に入れてからめる。
-
- 7
器に盛り、卵黄を中央にのせ、きざみのりを散らす。卵をほぐしながらかき混ぜて召し上がれ～♪
コツ・ポイント
◆たらこを入れるときには必ず火を止めてから入れて下さい。火にかけたまま入れると、たらこが固まってしまって美味しくなくなります(;_;)
◆大人向けには、たらこの代わりに明太子を使ってみて下さい(^^)v
つくれぽ
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