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グレープフルーツムースの飴がけ
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グレープフルーツムースの飴がけ-レシピのメイン写真

グレープフルーツムースの飴がけ

iano
iano @cook_40030364

あっという間にできちゃいます!香ばしい飴のかかったグレープフルーツとクリーミーなムースがそれぞれの色を出してくれます☆
このレシピの生い立ち
ムースにグレープフルーツ果汁をたぷり入れて、材料も手軽に購入できるものでアレンジしました☆

あっという間にできちゃいます!香ばしい飴のかかったグレープフルーツとクリーミーなムースがそれぞれの色を出してくれます☆
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ムースにグレープフルーツ果汁をたぷり入れて、材料も手軽に購入できるものでアレンジしました☆

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iano
iano @cook_40030364

あっという間にできちゃいます!香ばしい飴のかかったグレープフルーツとクリーミーなムースがそれぞれの色を出してくれます☆
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ムースにグレープフルーツ果汁をたぷり入れて、材料も手軽に購入できるものでアレンジしました☆

あっという間にできちゃいます!香ばしい飴のかかったグレープフルーツとクリーミーなムースがそれぞれの色を出してくれます☆
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材料

2人分
  • フロリダ産グレープフルーツ 1/2
  • *牛乳 50cc
  • *蜂蜜 大1
  • *コンデンスミルク 大1
  • 粉ゼラチン 小1
  • 生クリーム 大3
  • 飴(砂糖+水) (15g+少々)
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作り方

  1. 1

    粉ゼラチンは水(大1)にふやかしておく。*材料を小鍋に入れ、沸騰しそうになったら火を止めてゼラチンを入れ混ぜる。小鍋ごと冷水で冷まし、グレープフルーツの飾り用の実以外を絞った果汁を加えて、生クリームを加える。

  2. 2

    器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。固まったら実を置いて、飴をかける。飴は砂糖(15g)を鍋に入れて熱して混ぜ、色づいたら水少々をたらしとろっとなったらかける。

コツ・ポイント

ムースだけでも美味しいです♪

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iano
iano @cook_40030364
2007/03/06 22:31に公開
関東から新潟、愛知、北海道、そして長男の中学進学で関東に戻りました♫お年頃男子の食欲はハンパな〜い!と言うことで、ダンスで発散しながらご飯作り頑張ります☆
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このレシピのキーワード

あめ はちみつ 生クリーム ゼラチン 牛乳 コンデンスミルク

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