卯の花ケーキ

うさとも @cook_40036056
材料をボウルに入れていって混ぜて、焼くだけです♪焼きたてはふわっとしててマーラーカオみたいですよ!
このレシピの生い立ち
卯の花の炒り煮を作る時におからが余ってしまうので何かに出来ないかと考えていたんですが、某料理研究家さんの本に載っていた(と思います・・)にんじんケーキのレシピをアレンジしてみました。更に米粉も余っていたので入れてみました。ヨーグルトはにんじんのすりおろしほど水分がおからにないので入れました。
卯の花ケーキ
材料をボウルに入れていって混ぜて、焼くだけです♪焼きたてはふわっとしててマーラーカオみたいですよ!
このレシピの生い立ち
卯の花の炒り煮を作る時におからが余ってしまうので何かに出来ないかと考えていたんですが、某料理研究家さんの本に載っていた(と思います・・)にんじんケーキのレシピをアレンジしてみました。更に米粉も余っていたので入れてみました。ヨーグルトはにんじんのすりおろしほど水分がおからにないので入れました。
作り方
- 1
卵にグラニュー糖をよく混ぜ合わせて、更にサラダ油を入れてよく混ぜておく。
- 2
1の中におからとヨーグルトを入れてだまがなくなるまで混ぜる。
- 3
更に残りの粉類をふるい入れてざっくりと混ぜる。
- 4
型に流し入れて、160℃のオーブンで40~50分焼く。
コツ・ポイント
材料を用意したらとにかくひとつのボウルに入れて混ぜて焼くだけ!のコツなんてない簡単さです。甘みは抑えてはいますが、もっと量を減らしてはちみつをつけて食べてもいいかもです!また、結構サラダ油が入るので私は気休めでもコレステロールが気になる人用のオイルを使ってみました!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17487706